Qui est responsable du traitement ?

Le responsable de traitement est la société SARL LA COMMERCIALE D’ALIMENTATION, exploitant le restaurant Aux Délices du Maroc, située au 268 Bd Henri Barbusse, 91210 Draveil, France. Vous pouvez contacter le référent protection des données à l’adresse suivante : dpo@auxdelicesdumaroc.com.

Données collectées

Formulaires de réservation et de contact : identité, coordonnées, date et détails de réservation, message.
Communications : les échanges nécessaires à la gestion de votre demande (email, réponses).
Cookies et traceurs : uniquement après consentement pour les cookies de mesure d’audience et marketing. Les cookies strictement nécessaires restent activés en permanence.

Finalités et bases légales

Gestion des demandes et réservations (mesures précontractuelles/intérêt légitime).
Envoi de confirmations et d’informations pratiques (intérêt légitime).
Prospection commerciale (consentement explicite, collecté séparément).
Mesure d’audience et personnalisation marketing (consentement via le bandeau cookies).

Durée de conservation

Données de réservation et contact : 3 ans après le dernier échange.
Données comptables liées à la facturation : 10 ans (obligation légale).
Cookies de mesure d’audience : 13 mois ; préférences de consentement : 6 mois.

Destinataires et sous-traitants

L’accès est limité aux équipes internes d’Aux Délices du Maroc et à nos prestataires techniques strictement nécessaires (hébergeur, Convex, Resend, plateformes de livraison/prise de commandes). Chaque sous-traitant est encadré par un contrat de traitement conforme au RGPD.

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition, de portabilité et du droit de définir des directives concernant le sort de vos données après votre décès. Pour exercer vos droits, contactez dpo@auxdelicesdumaroc.com en précisant l’objet de votre demande. Une pièce justificative pourra vous être demandée. Nous répondrons sous un mois maximum.

Vous pouvez également saisir la CNIL : www.cnil.fr.

Cookies et consentements

Pour modifier vos choix, cliquez sur le bouton « Préférences cookies » présent en pied de page ou utilisez ce lien :

Nous conservons un journal de vos consentements (date, choix effectués, version de la politique) afin de pouvoir justifier de leur obtention.

Transferts hors UE

Lorsque nos prestataires sont situés hors de l’Union européenne, nous veillons à ce que des mécanismes de protection adéquats soient en place (clauses contractuelles types, décisions d’adéquation, etc.).

Mise à jour

Cette politique pourra évoluer. La dernière mise à jour date du 17 septembre 2025. Nous vous invitons à la consulter régulièrement.

Contact

Pour toute question relative à la protection des données, écrivez-nous à contact@auxdelicesdumaroc.comou par courrier à l’adresse du restaurant.