Qui est responsable du traitement ?

Le responsable de traitement est la société SARL LA COMMERCIALE D’ALIMENTATION, exploitant le restaurant Aux Délices du Maroc, 268 Bd Henri Barbusse, 91210 Draveil, France. Pour toute question sur vos données, écrivez-nous à restaurantauxdelicesdumaroc@gmail.com.

Données collectées

Formulaire de contact : nom, adresse e-mail, téléphone (facultatif), sujet, message et consentement. Le message est enregistré et consulté par le restaurant dans son espace d’administration.
Livre d’or : nom et message. Après relecture, seuls le nom et le message sont publiés. Pour limiter les abus, nous conservons une empreinte chiffrée et non réversible de l’adresse IP, jamais l’adresse elle-même.
Demande de groupe ou de réception : nom, téléphone, adresse e-mail (facultative), date, service, nombre de personnes, occasion, commune (facultative), précisions et consentement. La demande est enregistrée et consultée par le restaurant dans son espace d’administration ; elle ne vaut pas réservation tant que l’équipe ne l’a pas confirmée.
Réservation en ligne et demande de brunch : le formulaire prépare un message que vous envoyez vous-même via WhatsApp ; aucune donnée n’est enregistrée par le site.
Mesure d’audience : Google Analytics 4 n’est chargé qu’après votre consentement ; sans accord, aucune donnée n’est envoyée à Google. Vercel Web Analytics compte les pages vues et Vercel Speed Insights mesure la vitesse d’affichage, sans cookie ni stockage sur votre appareil, à partir de données agrégées et anonymes.
Préférences cookies : vos choix sont enregistrés dans votre navigateur (stockage local), avec la date et la version de cette politique, pendant 6 mois.

Finalités et bases légales

Réponse à vos demandes et gestion des réservations (mesures précontractuelles, intérêt légitime).
Publication des messages du livre d’or (consentement, par l’envoi volontaire du message).
Sécurité du site et lutte contre le spam (intérêt légitime).
Mesure d’audience (consentement via le bandeau cookies).

Durée de conservation

Messages de contact et demandes de réservation ou de groupe : 3 ans après le dernier échange.
Messages du livre d’or : tant qu’ils sont publiés, ou jusqu’à votre demande de suppression.
Cookies de mesure d’audience : 13 mois au plus ; choix de consentement (accord ou refus) : 6 mois, après quoi nous vous les redemandons.
Empreintes d’adresses IP liées aux formulaires : conservées avec le message correspondant.

Destinataires et sous-traitants

L’accès est limité à l’équipe d’Aux Délices du Maroc et aux prestataires techniques strictement nécessaires : Vercel (hébergement du site et de la base de données) et Google (mesure d’audience et carte Google Maps, uniquement avec votre consentement). L’espace d’administration utilise sa propre authentification, sans prestataire tiers.

Transferts hors Union européenne

Certains de ces prestataires sont situés aux États-Unis. Les transferts sont encadrés par des garanties appropriées (clauses contractuelles types ou Data Privacy Framework).

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité, ainsi que du droit de définir des directives concernant le sort de vos données après votre décès. Pour les exercer, écrivez à restaurantauxdelicesdumaroc@gmail.com en précisant l’objet de votre demande. Nous répondrons dans un délai d’un mois maximum. Vous pouvez également saisir la CNIL.

Cookies et traceurs

Conformément aux recommandations de la CNIL, seuls les éléments strictement nécessaires sont utilisés sans votre accord. Le reste n’est activé qu’après votre consentement, que vous pouvez refuser aussi simplement qu’accepter. Refuser n’a aucune conséquence sur votre navigation.

Nom	Finalité	Durée	Base
addm.cookieConsent.v1 (stockage local)	Mémoriser vos choix de cookies	6 mois	Nécessaire
__Host-addm_session	Session de l’espace d’administration (équipe du restaurant uniquement)	7 jours	Nécessaire
_ga, _ga_* (Google)	Mesure d’audience Google Analytics 4, sans fonction publicitaire	13 mois au plus	Consentement
Cookies Google Maps (Google)	Affichage de la carte intégrée à la page Contact	Fixée par Google	Consentement

Vercel Web Analytics et Vercel Speed Insights ne déposent aucun cookie et ne lisent rien sur votre appareil. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment depuis le lien « Préférences cookies » en pied de page ou avec ce bouton ; les cookies de Google Analytics sont alors supprimés.

Mise à jour

Dernière mise à jour : 15 octobre 2026.

Contact

Pour toute question, écrivez-nous à restaurantauxdelicesdumaroc@gmail.com ou par courrier à l’adresse du restaurant. Voir aussi nos mentions légales.